| Day | Hour | Type Event |
Name Lang | Event name | Short Event | Extended Lang | Extended Event |
| 17/05 | 10h25>10h55 |
(0x00) ? | DEU | Reis - ein Korn ernährt die Welt | Reis - ein Korn ernährt die Welt | DEU | Die thailändische Küche ist ohne eine Schale Reis, Reisnudeln oder Reis-Desserts undenkbar. Der Chef einer Schweizer Reismühle lässt in Thailand Bio-Jasminreis für den Schweizer Markt anbauen. Spitzenkoch Othmar Schlegel kocht in Ascona mit Tessiner Reis edlen Risotto. Die philippinischen Reisterrassen gehören zu den ältesten Bauwerken der Welt und sind Unesco Weltkulturerbe.
CH 2014 |
| 17/05 | 10h55>11h00 |
(0x00) ? | DEU | Preview - Salzburger Nockerln | Preview - Salzburger Nockerln | DEU | Dieses Gericht ist eine astreine Süßspeise aus Österreich und wisst Ihr auch, woher haben die Salzburger Nockerln ihren Namen haben? Hierbei handelt es sich um die bildhafte Darstellung der drei Salzburger Hausberge auf dem Nachspeisenteller: Wir haben den Mönchsberg, Kapuzinerberg und den Gaisberg praktisch wie die Salzburger vor uns.
DE 2022 |
| 17/05 | 11h00>11h05 |
(0x00) ? | DEU | Mimilicious | Mimilicious | DEU | Meine Lieblingsvariante, wenn es zu Poke-Bowls kommt. Schnell zusammengestellt, Proteinreich und super gesund. Ich kann es euch nur empfehlen!
DE 2019 |
| 17/05 | 11h05>11h10 |
(0x00) ? | DEU | Mimilicious | Mimilicious | DEU | Hier meine Rezept-Version für Saibling aus dem Backofen. Dabei brauchst du neben dem Fisch nur wenige Zutaten, so dass du ohne großen Einkauf in der Regel sofort loslegen kannst.
DE 2020 |
| 17/05 | 11h10>11h15 |
(0x00) ? | DEU | Mein wunderbarer Kochsalon | Mein wunderbarer Kochsalon | DEU | Fisch und Salat müssen keine Vernunftlösung sein. Zum Beispiel, wenn man ein Lachsfilet im Airfryer gart und dazu einen simplen Rucola-Birnen-Salat mit Walnüssen macht. Das Rezept stammt übrigens aus meinem neuen Kochbuch "Easy" (Rezepte für Neueinsteiger und Spätberufene), das ab 18. November 2020 erhältlich ist. Es ist immer wieder beeindruckend, wie schnell man ein gutes Gericht kochen kann.
AT 2020 |
| 17/05 | 11h15>11h20 |
(0x00) ? | DEU | Mein wunderbarer Kochsalon | Mein wunderbarer Kochsalon | DEU | Für mich schmecken die Weine der Residenz Velich nach Eigenständigkeit, nach pannonischer Sonne und nach mehr. Am besten zu diesem Rezept aus der Küche von Hausherrin Sonja Velich - ein saftiger Zander mit Jungzwiebeln vom LGV Sonnengemüse und Buttersauce. A match made in heaven.
AT 2021 |
| 17/05 | 11h20>11h45 |
(0x00) ? | DEU | Mein wunderbarer Kochsalon | Mein wunderbarer Kochsalon | DEU | Verzeiht mir die Klischeeparade, aber ich finde keine anderen Worte: gnädige Sonne, weißer Sand, türkisblaues Meer, Moskitoauszeit und gedämpfter Fisch mit Sake-Beurre-blanc. Vorweihnachtliche Auszeit in Superlativen.
AT 2019 |
| 17/05 | 11h45>11h55 |
(0x00) ? | DEU | Mein wunderbarer Kochsalon | Mein wunderbarer Kochsalon | DEU | Noch nie hat ein Koch es geschafft, den Feueralarm in meinem Kochsalon auszulösen. Bis Liwei kam, sah und siegte. Die Wolfsbarschröllchen waren es allerdings wert.
AT 2022 |
| 17/05 | 11h55>12h00 |
(0x00) ? | DEU | Preview - Thunfisch Avocado Sandwich | Preview - Thunfisch Avocado Sandwich | DEU | Schneller frischer Sommer - Snack und zudem noch super picknicktauglich.
DE 2022 |
| 17/05 | 12h00>12h05 |
(0x00) ? | DEU | Mein wunderbarer Kochsalon | Mein wunderbarer Kochsalon | DEU | Wenn ich ein Abendessen für Gäste koche,übersteigt meine Ambition oft das Taktgefühl, was übersetzt so viel bedeutet wie: Ich verbringe mehr Zeit in der Küche, als bei den Gästen. Der Kompromiss liegt in der Herausforderung, spannende Gerichte zu kochen, die perfekt vorzubereiten sind. Ein Paradebeispiel dafür ist dieser "Kuchen" aus Blätterteig mit einer molligen Creme und säuerlichen Früchten.
AT 2017 |
| 17/05 | 12h05>12h15 |
(0x00) ? | DEU | Mein wunderbarer Kochsalon | Mein wunderbarer Kochsalon | DEU | Zu viel Arbeit, zu wenig Zeit, die ersten Schularbeiten drohen und eine sich ständig neu befüllende To-Do-Liste ließen mich kürzlich in einen tiefen See aus Selbstmitleid eintauchen. Und was hilft da am besten? Richtig - Schokolade, Karamell und Nüsse. Zumindest bei mir. Wenn ihr auch so gepolt seid, werdet ihr bei diesen Cookies ähnlich durchatmen, wie ich. Und wieder auftauchen.
AT 2017 |
| 17/05 | 12h15>12h20 |
(0x00) ? | DEU | Mimilicious | Mimilicious | DEU | Saftig, zimtig und süß- Die besten Zimtschnecken der Welt! Gar nicht so schwer wie alle glauben. -klar es dauert ein bisschen länger als sie sich einfach zu kaufen, aber glaubt mir nichts schlägt selbst gemachte Zimtschnecken!
DE 2018 |
| 17/05 | 12h20>12h30 |
(0x00) ? | DEU | Mein wunderbarer Kochsalon | Mein wunderbarer Kochsalon | DEU | Mein Sohn hat kürzlich gemäßigt erbost angemerkt, dass ich doch wieder einmal etwas Neues backen sollte. Das Interessante an diesem Wunsch ist, dass ihm - sobald er etwas Neuartiges vor sich stehen hat - bewusst wird, dass ihm das Bekannte lieber ist. Dieses Phänomen im Hinterkopf habe ich also etwas Altes neu verpackt - Himbeer-Zitronen-Sirup. Eine Annäherung in Kuchenform.
AT 2018 |
| 17/05 | 12h30>12h35 |
(0x00) ? | DEU | Mimilicious | Mimilicious | DEU | Klassischer tirolerischer Kaiserschmarrn :) Fluffig, karamellisiert und mit Zwetschgenröster! Einen guten Kaiserschmarrn machen ist so einfach und IMMER beliebt.
DE 2019 |
| 17/05 | 12h35>12h40 |
(0x00) ? | DEU | Mein wunderbarer Kochsalon | Mein wunderbarer Kochsalon | DEU | Erdbeercrumble mit Mandelsauce. Muss ich dazu noch etwas sagen? Das Rezept spricht für sich selbst, ist im Handumdrehen im Thermomix gemacht und jedes Mal ein Erfolgserlebnis. Für alle, die keinen Thermomix haben: Das geht natürlich auch, nur nicht so schnell und unkompliziert.
AT 2021 |
| 17/05 | 12h40>12h45 |
(0x00) ? | DEU | Mimilicious | Mimilicious | DEU | Zwetschgendatschi mit Mürbeteig Lecker Zwetschgen mit einfachen Mürbeteig. Viel schneller als der Hefeteig und trotzedem köstlich!
DE 2022 |
| 17/05 | 12h45>12h50 |
(0x00) ? | DEU | Mimilicious | Mimilicious | DEU | Lavakuchen
DE 2022 |
| 17/05 | 12h50>12h55 |
(0x00) ? | DEU | Mein wunderbarer Kochsalon | Mein wunderbarer Kochsalon | DEU | Wenn es Karfiolschnitzel statt Fleisch, Datteln statt Zucker und Tofu statt Obers gibt, ist für meinen Sohn Louis Schluss mit lustig. Unter Androhung, sein Taschengeld ausschließlich in Fast Food zu investieren, fanden wir schließlich einen Kompromiss in diesem gesunden Chia-Orangenkuchen. Und in der Aussicht, dass die Produktion meines neuen Kochbuchs "Happy" mit all den gesunden Rezepten nun abgeschlossen ist.
AT 2017 |
| 17/05 | 12h55>13h00 |
(0x00) ? | DEU | Preview - Grünes Thai-Curry | Preview - Grünes Thai-Curry | DEU | Ich finde, selbstgemachtes Curry hat das Zeug zum Bio-Antidepressivum, allein der Duft, der dem Wok beim Rösten der Paste entsteigt, lässt das Hirn auf "glücklich" umschalten, auf Gemütlichkeit und Wohlgefühl. Dabei steckt gar nicht viel dahinter, ein paar ausgewählte frische Zutaten und ein guter Mixer und man ist dabei.
AT 2022 |
| 17/05 | 13h00>13h50 |
(0x00) ? | DEU | Kuchen-Kunst und Torten-Trend: Deutschland im Backwahn | Kuchen-Kunst und Torten-Trend: Deutschland im Backwahn | DEU | Motivtorten, Cake Pops und Co. - Backen ist wieder "in". Dabei werden aber nicht nur Klassiker wie Käsekuchen oder Apfelkuchen in die Öfen geschoben: Der Trend geht zum aufwändigen Dekorieren, das Gebackene muss vor allem schön aussehen.
DE 2017 |
| 17/05 | 13h50>13h55 |
(0x00) ? | DEU | Preview - Grünes Thai-Curry | Preview - Grünes Thai-Curry | DEU | Ich finde, selbstgemachtes Curry hat das Zeug zum Bio-Antidepressivum, allein der Duft, der dem Wok beim Rösten der Paste entsteigt, lässt das Hirn auf "glücklich" umschalten, auf Gemütlichkeit und Wohlgefühl. Dabei steckt gar nicht viel dahinter, ein paar ausgewählte frische Zutaten und ein guter Mixer und man ist dabei.
AT 2022 |
| 17/05 | 13h55>14h45 |
(0x00) ? | DEU | Die Prüfung! - Tag der Entscheidung für Bäcker | Die Prüfung! - Tag der Entscheidung für Bäcker | DEU | Unser tägliches Brot - immer öfter kommt es aus Backautomaten oder vom Discounter. Viele Bäckereien haben Nachwuchsprobleme. Dabei zählt der Beruf des Bäckers zu den schönsten und traditionsreichsten Handwerken Deutschlands. Aber er ist auch hart. Focus TV hat vier Bäckerlehrlinge der Berufsschule Nürnberg bei ihrer alles entscheidenden Prüfung zum Traumjob mit mehreren Kameras begleitet.
DE 2019 |
| 17/05 | 14h45>14h50 |
(0x00) ? | DEU | Preview - Apfel Tarte-Tatin | Preview - Apfel Tarte-Tatin | DEU | Mimilicious: Ein französischer Klassiker der immer der Hit ist!
DE 2022 |
| 17/05 | 14h50>14h55 |
(0x00) ? | DEU | Mein wunderbarer Kochsalon | Mein wunderbarer Kochsalon | DEU | Angeblich wurde der Key Lime Pie Ende des 19. Jahrunderts von Aunt Sally erfunden, die aufgrund mangelnder Kühlmöglichkeiten Kodensmilch verwendete. Die steht nicht auf meiner Favoritenliste, ich habe den Pie mit Topfen und Sauerrahm etwas verösterreichischt und glaube, Aunt Sally wäre begeistert.
AT 2017 |
| 17/05 | 14h55>15h05 |
(0x00) ? | DEU | Mein wunderbarer Kochsalon | Mein wunderbarer Kochsalon | DEU | Mein Sohn hat kürzlich gemäßigt erbost angemerkt, dass ich doch wieder einmal etwas Neues backen sollte. Das Interessante an diesem Wunsch ist, dass ihm - sobald er etwas Neuartiges vor sich stehen hat - bewusst wird, dass ihm das Bekannte lieber ist. Dieses Phänomen im Hinterkopf habe ich also etwas Altes neu verpackt - Himbeer-Zitronen-Sirup. Eine Annäherung in Kuchenform.
AT 2018 |
| 17/05 | 15h05>15h10 |
(0x00) ? | DEU | Mein wunderbarer Kochsalon | Mein wunderbarer Kochsalon | DEU | Muttertag ist immer eine heikle Sache - ich setze mein gnädiges Lächeln auf und tue die ganze Zeit so, als wäre mir das alles egal. Mit dem Ergebnis, dass meine Familie all das wörtlich nimmt. Wie dem auch sei, ein Kompromiss in allen Ehren: Ich zeige ihnen ein bisschen davon, was ich gerne hätte. Zum Beispiel diese herrlich frischen und einfachen Erdbeer-Schnitten mit Kick.
AT 2019 |
| 17/05 | 15h10>15h15 |
(0x00) ? | DEU | Mein wunderbarer Kochsalon | Mein wunderbarer Kochsalon | DEU | Hauchdünne Kekskruste, eine saftig-satte Frischkäsefüllung, die gebacken wird und eine turmhohe Baiserhaube mit frischen Erdbeeren machen das Ganze nicht nur geschmacklich zum Gesamtkunstwerk, sondern auch optisch.
AT 2019 |
| 17/05 | 15h15>15h20 |
(0x00) ? | DEU | Mein wunderbarer Kochsalon | Mein wunderbarer Kochsalon | DEU | Hoher Besuch in meinem Kochsalon: Noemi Krondorfer, Gault&Millau-Patissière des Jahres, zeigt uns ihre wunderbare Apfel-Walnuss-Tarte. Und endlich weiß ich, wie man den perfekten Tarteboden macht.
AT 2021 |
| 17/05 | 15h20>15h25 |
(0x00) ? | DEU | Mein wunderbarer Kochsalon | Mein wunderbarer Kochsalon | DEU | Mütter, freut euch, falls ihr am Sonntag diese Torte bekommt: ein köstlicher Zitronen-Basilikum-Turm, eine Kombination, auf die ich schon längst hätte kommen sollen.
AT 2022 |
| 17/05 | 15h25>15h35 |
(0x00) ? | DEU | Mimilicious | Mimilicious | DEU | Eine kühle Süßigkeit ohne raffiniertem Zucker! Die Cremige Bananencreme harmoniert köstlich zu dem Chashew-Kokos Boden.
DE 2022 |
| 17/05 | 15h35>15h55 |
(0x00) ? | DEU | Mimilicious | Mimilicious | DEU | Geburtstagstorte Eine süße Versuchung!
DE 2022 |
| 17/05 | 15h55>16h05 |
(0x00) ? | DEU | Mimilicious | Mimilicious | DEU | Ein super gutes Dessert für eine Gartenparty. Rustikal, fruchtig, sommerlich und unfassbar gut.
DE 2019 |
| 17/05 | 16h05>16h10 |
(0x00) ? | DEU | Mimilicious | Mimilicious | DEU | Meine absoluten Lieblings-Weihnachtsplätzchen. Super buttrig und saftig, nicht zu süß und durch die Himbeermarmelade schön fruchtig. Was will man mehr?!
DE 2018 |
| 17/05 | 16h10>16h15 |
(0x00) ? | DEU | Mimilicious | Mimilicious | DEU | Heute gibt es Spitzbuben, ein absoluter Weihnachtskekse-Klassiker! ;) Einer meiner schönsten Kindheitserinnerungen, an dem Küchentisch mit meiner Großmutter Plätzchen backen.
DE 2018 |
| 17/05 | 16h15>16h20 |
(0x00) ? | DEU | Mein wunderbarer Kochsalon | Mein wunderbarer Kochsalon | DEU | Abgesehen vom Advent, wo ich hemmungslos zuschlage, esse ich nicht oft Kekse. Aber wenn, dann müssen sie perfekt sein. Meine Kinder finden im Moment alles Essbare, was aus Amerika kommt, irre cool, womit sie bei mir nur eingeschränkt Erfolg haben. Diese Kekse zum Beispiel, finden meine volle Zustimmung. Sie sind außen knusprig, innen saftig und weich, statt hart und trocken.
AT 2018 |
| 17/05 | 16h20>16h25 |
(0x00) ? | DEU | Mimilicious | Mimilicious | DEU | Super saftige, schokoladige Cookies. Extrem einfach zu machen und ich zeige euch auch einen "Tipp" wie ihr immer frische Cookies zuhause anbieten könnt J Viel Spaß beim backen!!
DE 2019 |
| 17/05 | 16h25>16h30 |
(0x00) ? | DEU | Mein wunderbarer Kochsalon | Mein wunderbarer Kochsalon | DEU | Mit jedem Bissen ein Stück zurück in die Kindheit: Diese Cookies brauchen nur vier Zutaten und sind im Nu fertig. Das Ergebnis ist für den Minimalaufwand gigantisch. Meine unschlagbaren Nutella-Cookies, jetzt im Kochsalon.
AT 2019 |
| 17/05 | 16h30>16h35 |
(0x00) ? | DEU | Mimilicious | Mimilicious | DEU | Vanillekipferl Vanillekipferl gehören einfach in die Weihnachtsbäckerei!
DE 2022 |
| 17/05 | 16h35>16h40 |
(0x00) ? | DEU | Mimilicious | Mimilicious | DEU | Spritzgebäck Ein Leckerbissen auf jedem Plätzchenteller!
DE 2022 |
| 17/05 | 16h40>16h45 |
(0x00) ? | DEU | Preview - Apfel Tarte-Tatin | Preview - Apfel Tarte-Tatin | DEU | Mimilicious: Ein französischer Klassiker der immer der Hit ist!
DE 2022 |
| 17/05 | 16h45>16h50 |
(0x00) ? | DEU | Mein wunderbarer Kochsalon | Mein wunderbarer Kochsalon | DEU | Wenn mich meine Mutter früher nicht finden konnte, hockte ich meistens ganz oben im Kirschbaum und klaubte so viele von den Ästen direkt in den Mund, bis mir der Bauch weh tat. Nachdem ich hier im dritten Wiener Bezirk keinen Kirschbaum zur Verfügung habe, in dem ich mich verstecken könnte, grabe ich mich hin und wieder in diesem Kuchen ein - so saftig, so süß, so flaumig, man kann nicht anders.
AT 2017 |
| 17/05 | 16h50>16h55 |
(0x00) ? | DEU | Mimilicious | Mimilicious | DEU | In dem Video zeige ich euch einen Schoko- Lavakuchen! Immer beliebt bei allen Gästen, mit Schokolade kann man aber auch wirklich nichts falsch machen. Viel Spaß beim nachbacken
DE 2019 |
| 17/05 | 16h55>17h00 |
(0x00) ? | DEU | Mimilicious | Mimilicious | DEU | Jedes Kind liebt Schokolade, und diese saftigen, super schokoladigen Brownies ganz besonders. Perfekt für eure Halloween-Party.
DE 2019 |